旬の加賀野菜と日本海鮮魚、そして「和牛の茶しゃぶ」に舌鼓。

当館の会席料理が、初夏の装いに生まれ変わります。2026/5/22より。
北陸の豊かな自然が育んだ食材を、料理長が繊細な技で仕立てた自慢のメニューです。

お品書きはお料理トピックスからご覧いただけます。

お料理のこだわり
①日本海の恵みをそのままに：地物・鮮魚のお造り

厳しい冬を越え、身が引き締まった日本海の夏の主役たち。当館オリジナルの泡醤油で是非お召し上がり下さい。

②大地の息吹を感じる：瑞々しい加賀野菜

加賀太きゅうりや五郎島金時芋など、この時期にしか出会えない伝統の加賀野菜。独自の食感と力強い旨味を、美しい器とともに。

③涼を呼ぶメイン：和牛の茶しゃぶ

贅沢な和牛の旨味を、薫り高いお茶の出汁にサッとくぐらせて。お茶の成分でお肉が驚くほど柔らかく、後味は驚くほど上品で軽やか。初夏の食欲をそそる極上の一品です。

公式サイトで会員登録すれば大人は300円引きでさらに公式サイト限定企画もございます。

皆様のご予約お待ちしております。ご予約はこちらから